ゴーダチーズ-------------------５０ｇ
卵-------------------------------５個
じゃがいも-------------------１００ｇ
グリーンアスパラガス-------------２本
完熟トマト-----------------小１／２個
玉ねぎ-----------------------１／４個
サラダ油---------------------大さじ１
バター-----------------------大さじ２
塩、こしょう、パセリ-------------少々

①ゴーダチーズを１cm角に切り、じゃがい
　もは７mm～１cm角に切る。アスパラガス
　を１cmに切り、ともにゆでる。
　トマトは湯むきして１cm角に切り、玉ね
　ぎも１cm角に切る。

②サラダ油とバター各大さじ１で玉ねぎを
　炒め、①を加えさっと炒め合わせる。

③ボウルに卵を溶いて塩、こしょうをし、
　②を加えて混ぜる。

④フライパンにバター大さじ１を溶かし、
　③を入れ丸く広げる。
　チーズを散らしてのせ、ふたをしチーズ
　が溶けるまで焼く。

かぼちゃ---------------------５００ｇ
牛ひき肉---------------------１５０ｇ
玉ねぎ-----------------------１／２個
バター-----------------------大さじ２
塩、こしょう---------------------少々
ナツメグ-------------------------少々
パルメザンチーズ（おろす）---大さじ３

①かぼちゃを適当な大きさに切り皮をむき
　柔らかく蒸して熱いうちに裏ごし（又は
　つぶす）します。
②フライパンにバター大さじ１を溶かし、
　みじん切りにした玉ねぎを炒め、透明に
　なったら、ひき肉を加えさらに炒め、塩
　こしょうをします。
　①のかぼちゃとＡの材料を加えナツメグ
　をふります。
③耐熱皿にバター大さじ１を塗り、②を入
　れおろしチーズをふります。
　２００度のオーブンに入れ表面にきれい
　な焼き色がつくまで焼きます。

Ａの材料
溶かしバター----------------大さじ２
卵------------------------------１個
パセリ--------------------------適量
塩--------------------------小さじ２