Q.「奥中山高原牛乳」遺伝子組み換え飼料不使用牛乳ってどんな牛乳?
A. 遺伝子組み換え飼料を給与していない乳牛から搾った牛乳です。
遺伝子組み換え飼料を混ぜないために、給与している飼料の内容や証明書の整備状況などを
「いわて奥中山農協担当者」が確認・記録しています。
私たち乳業工場でも、真心こめて搾られた牛乳を信頼して飲んで頂けるよう、品質管理に努
めております。
消費者の方から要望が多い「どんな飼料を食べた牛から搾った牛乳なの?」という疑問にお
応えできる商品です。
Q.遺伝子組み換え飼料ってなに?
A. 私たちの祖先は昔から植物を改良して農作物を作り、一部を家畜の飼料にしてきました。
遺伝子組み換え飼料は、バイオテクノロジーを利用して従来の品種改良では行えなかった改
良を施した飼料です。
例えば、トウモロコシにトウモロコシ以外の生物から取り出した遺伝子を組み込み、特定害
虫の食害を避けるよう改良したりします。
人間や畜が食べた場合の安全性は国が厳重に確認しており、許可された品種だけを使用して
います。
Q.私たちが直接食べている食品で、遺伝子を組み換えているものはありますか?
A.あります。
「大豆」「トウモロコシ」「ジャガイモ」「ナタネ」などの作物で遺伝子組み換え技術が使
われています。
ですから、これらの加工品である「豆腐」「みそ」「ポップコーン」などには消費者の選択
に役立つよう、遺伝子組換えの有無を表示することが義務付けられています。
Q.遺伝子を組み換えている作物と組み換えていない作物はどうやって見分けているの?
A.見た目で判断することは困難です。科学的に分析すれば見分けることはできます。
但し、いちいち分析していると手間が掛かります。
そこで、種子の段階から分別を徹底して行い、物流段階で混ざらないように管理します。
分別されている作物から適宜サンプルを取り分析しています。
遺伝子組換えをしていない作物には、物流の各段階でIPハンドリング(分別物流)の証明
書が発行されます。
この証明書により、混合しないことを確認します。